Gastronomia

Queridinho de muitos, a  iguaria está presente em uma diversidade de receitas da gastronomia brasileira

Minas, branco, frescal, muçarela, prato, gorgonzola e muito mais… Quando se fala em queijo, a variedade é grande e há para todos os gostos. Pudera, o ingrediente é um queridinhos da população e está presente em muitas receitas da gastronomia brasileira e internacional.

Por este motivo, a iguaria ganhou um dia especial para chamar de seu. Hoje, dia 20 de janeiro, é celebrado o Dia Nacional do Queijo e para ajudar a saborear essa delícia nada mais justo que dicas de onde encontrar opções de pratos, sobremesas ou petiscos.

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Inspirada no universo dos drinques, Beats GT simplifica a vida dos consumidores e reúne o sabor de gin e tônica em uma latinha

Ousada e conhecida por quebrar padrões, SKOL Beats apresenta sua primeira novidade de 2020.  A SKOL Beats GT, inspirada no famoso drinque, mantém a leveza e refrescância já conhecidas da marca, mas agora com sabor de gin e tônica. 

Mais de 18 cervejarias já confirmaram presença na primeira edição de 2020 do Beba do Quadrado

Uma cerveja gelada combina demais com o calor que está fazendo no DF nesses últimos dias, né? E se for para estrear o calendário 2020 de um evento que já virou tradição em Brasília, melhor ainda! 

Nos dias 17 e 19 de janeiro (sexta a domingo), o Pátio Brasil recebe a primeira edição do ano da feira Beba Do Quadrado, evento mensal que divulga a produção de cervejas artesanais do DF. Uma oportunidade para beber diretamente da fonte, daqueles que produzem os melhores rótulos do nosso quadradinho. O evento acontece das 12h às 22h, na área externa do Pátio Brasil. 

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Pode ser branco, rosé, espumante. Bote pra gelar e curta no calor!

Os dias estão cada vez mais quentes e as altas temperaturas pedem bebidas refrescantes. Nesta época, nada melhor do que um vinho ou um espumante geladinho para afastar o calor.

Quem pensa que vinho só combina com frio, se engana. A bebida combina muito bem com o verão. Os espumantes são super bem-vindos, assim como os brancos leves e rosés, ideais para o clima quente. Até mesmo um tinto leve, servido em uma temperatura mais fresca vai bem nesta época do ano.

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Opções são as apostas da casa para o mês de janeiro

É verão! Nessa temporada de muito sol e calor, além de aproveitar o dia para descansar ou pôr em prática a programação de férias, a estação também é propícia para aproveitar a boa gastronomia brasiliense.

Pensando nisso, o restaurante Santé 13 elaborou dois novos pratos para janeiro. As delícias prometem aguçar o paladar de quem passar pela capital durante este mês. Na sugestão do chef, a novidade é o Rosbife de mignon (R$ 70) chamuscado e fatiado, ao molho brown composto por molho inglês, mostarda, manteiga e alho. O menu acompanha fettuccine com brócolis.

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Sucesso no mês passado, o prato continua a ser servido na casa até 31 de janeiro 

Sucesso no mês passado, o Pernil de Cordeiro assado continuará a ser servido no restaurante Nikkei Brasília em janeiro. A criação do chef Divino Barbosa foi elaborada especialmente para as festas de fim de ano, mas caiu no gosto do público e por este motivo ganhou mais um mês para ser saboreado.

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Rede daHORA  oferece opções para todas as refeições do dia

Estamos no período de férias escolares e muitos pais aproveitam para curtir uns dias com os filhos. Às vezes bate aquela preguiça de ir para cozinha e preparar todas as refeições para a família. Pensando em proporcionar esse conforto, a rede de restaurantes daHORA oferece um menu com opções que vão do café da manhã ao jantar, com um toque brasileiro e pratos para agradar todos os tipos de paladares. É quase impossível pensar em alguma comidinha que não esteja no cardápio assinado pela nutricionista Jéssica Medeiros. E o melhor: tudo com preços bem acessíveis, a partir de R$ 6,99!

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Tradicional restaurante da cidade serve diariamente menu especial à vontade, das 18h às 22h30

O tradicional Dona Lenha Mediterrâneo voltou a servir o rodízio de tapas, ideal para relaxar no happy hour, enquanto espera o trânsito melhorar, antes de ir para casa, ou para descontrair com os amigos. Por R$ 69,00, o cliente come à vontade 17 variedades de comidinhas deliciosas.

Tem duplas de croquetas feitas com carne de panela; bruschettas, tanto a clássica de tomates concassé, alho, manjericão e queijo Grana Padano, como a de jamón serrano; batatas bravas, que são fritas, sequinhas e crocantes servidas com sal de páprica; mini pizza já cortada em fatias para comer com as mãos; e, claro, as lulas que levam o nome da casa. Há 22 anos no cardápio, as tiras crocantes, bem sequinhas são servidas com molho romanesco de amêndoas tostadas.

As variedades das tapas do Dona Lenha agradam em cheio os paladares mais variados e exigentes. Para quem curte comida encorp, uma das sugestões é a panelinha de berinjela gratinada servida com fatias de pão ou ainda a panelinha de huevo “a la flamenca”, que sai direto do forno à lenha com linguiça suína picadinha, molho de pimentão, páprica, ovo com gema mole servida com torradas de pão rústico. Tudo com a assinatura do chef de cozinha Paulo Mello, fundador da rede.

O rodízio de tapas no Dona Lenha Mediterrâneo está disponível nas quatro lojas e é servido diariamente, das 18h às 22h30. Para mais informações, acesse o Instagram e/ou Facebook da casa: @donalenhamediterraneo.

Lojas:

Asa Sul – SCLS 202 Bloco C loja 36 | (61) 3322 1234

Horário de funcionamento: 12h à 0h

Asa Norte – SHCN CL QD 413 Bloco D Lojas 01,03,05 | (61) 3349 2323

Horário de funcionamento: 12h à 0h

Terraço Shopping – SHC/AOS A/E 2/8 Lote 05 Loja 164/165 | (61) 3363 2424

Horário de funcionamento: 12h às 23h

Lago Sul – Deck Brasil – SHIS CL QI 11 Bloco O Loja 2/4 | (61) 3364 3400

Horário de funcionamento: 12h às 23h

Foto: divulgação 

As duas unidades na cidade implementaram o serviço de entrega para o cliente poder aproveitar o menu e o sabor da marca em qualquer lugar

Os restaurantes do Abbraccio em Brasília estão com mais uma novidade neste final de ano. A partir de agora, os clientes poderão pedir e receber os pratos favoritos da marca sem sair de casa. Isso porque as duas lojas da capital federal, localizadas no Iguatemi Brasília e no ParkShopping, passaram a operar com o sistema de delivery do aplicativo iFood. 

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Mole Poblano de Guajolote 

O chef David Lechtig sugere uma opção criativa e tradicional do México para inovar sua ceia de final de ano: Mole Poblano de Guajolote. O mole poblano de pollo (frango) é um prato clássico, muito servido em festas e ocasiões especiais, no México. Já para o Natal, é comum substituir o frango pelo guajalote (peru). Mas com o preço da carne nas alturas, fazer a receita com frango, modo tradicional da receita, é também uma excelente pedida.

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