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O FUÊ, MARCA DE PRODUTOS SAUDÁVEIS, ABRE CONFEITARIA EM ÁGUAS CLARAS

Cardápio conta com produtos sem glúten, sem açúcar e sem lactose

O segmento é saúde, mas para Daniele Arruda, mente e mãos por trás do O Fuê, ela se encaixa na inclusão. “Existe um grande movimento por boas escolhas no que diz respeito à alimentação saudável. Mas gosto de dizer que escolhi o seguimento inclusivo. O Fuê tem propósito de levar alegria através de doces, bolos e muitas comidinhas, atendendo um grupo de pessoas com restrições alimentares. Dentre eles, celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose e também aos seus familiares e amigos”, explica.

Recém-inaugurada a primeira confeitaria da marca, em sociedade com a nutricionista Bárbara Ernest Dias, Dani, como é carinhosamente chamada, é mãe, química de alimentos, pedagoga e curiosa quando o assunto é gastronomia. Cheia de energia, a carioca, que vive no quadradinho há quatro anos, escolheu Águas Claras para seu primeiro endereço comercial.

O espaço, que tem projeto assinado pelo Estúdio Mova, tem capacidade para 26 pessoas. “Adoro a ideia de espalhar amor, sabor e saúde em potinhos por todos os cantos do Brasil, mas estava sentindo falta de fazer quitutes, bolos e doces diferentes. A vontade de sentar e receber uma visita em casa, oferecer um pedaço de bolo com um café moído e coado na hora. Gargalhar, trocar receitas. Essa é a essência e o objetivo da nossa confeitaria!”, anima-se.

No cardápio, uma infinidade de delícias feitas com produtos de fornecedores locais, que podem ser degustados sem culpa, como torta de chocolate com café (R$ 20/fatia), quindim (R$ 8), cheesecake vegana (R$ 22/fatia), porção de salgadinhos (coxinha, bolinha de queijo e bolinha recheada com costela) sem glúten (R$ 12), além dos famosos bolos e doces de colher no pote.

Os clientes poderão também comprar bolos inteiros, como o de churros (R$ 52). Além disso, pequenas refeições serão servidas durante a semana, como macarrão sem glúten com molhos branco e ao sugo e omelete com salada. “No O Fuê tem vinho, espumante para abrir com os amigos, têm sucos, pudim, bolo de chocolate, empada e sorvete… Aaah, tem pão com ovo e suco de laranja, pãozinho tipo francês com jaca assada ou com linguiça artesanal. O Fuê tem de tudo um pouco e é tipo casa de vó”, afirma Dani. O menu conta ainda com drinks alcoólicos, não alcoólicos e sucos saudáveis bem coloridos e saborosos.

“Queremos mostrar que O Fuê é muito além do que só produtos sem glúten e sem lactose. Eles possuem muito sabor. Esperamos que a nossa casa seja um espaço para que nossos clientes e amigos possam compartilhar e viver bons momentos e que sejam envolvidos por recordações da cozinha de afeto”, finalizam as empresárias.    

O FUÊ

Endereço: Rua 25 Sul número 30, Loja 2 Bloco B – Condomínio Park Stylle – Águas Claras. 
Horários: Segunda à sábado de 11h às 20h
Instagram: @vidadefue

Foto: Gui Teixeira

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